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ヴェネツィアのオペラ劇場 2、
  マーリブラン劇場のまん前、幅2メートル位の道路を挟んで
劇場と同じ名前のマーリブランというホテルがあって、10年程前には
よく泊まったものだ。昔は前の劇場で歌う歌手などが逗留したのだろう。
その頃の面影を残して他とは一寸変わった三つ星ホテルだ。
レストランが地上階にあって宿泊者以外も入れる。
結構美味しくて、食べた人に云わせるとイカ墨のリゾットなどは絶品だそうだ。
この間行った時はバカラ マンテカータ(鱈の切り身を茹でてほぐし、パセリ、
ニンニク、牛乳、オリーブ油などと混ぜて捏ね上げた料理)があったので
注文したが、10年前と変わらない味だったので、シェフもそのまま居ついて
いるのかもしれない。
  マーリブラン劇場はリアルト橋を渡らないで郵便局の前を道なりに
まっすぐ行って右側にある教会の角を曲がるとすぐ。観光街から
すぐなのに、本当のヴェネツィアが見られる。
  
by pincopallino2 | 2012-01-30 14:48
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